“名酒”两个字,酒桌上天天听到,但真要问“什么是名酒”,很多人却说不太清:是贵的酒?是茅台五粮液?还是所有“有名气的酒”?名酒的定义,比想象中宽,也比想象中有章可循。

名酒的定义
广义上说,名酒指“品质过硬、知名度高、市场认可”的酒类:既有茅台、五粮液这样的中国名酒,也有拉菲、人头马这样的国际名品。名酒的核心是“名”:名气来自品质、历史、口碑的长期积累(名酒知识见名酒入门栏目)。
按酒类分:白酒、红酒、洋酒、黄酒
白酒:中国国粹,茅台、五粮液为代表;红酒:葡萄酒,拉菲、奔富为代表;洋酒:威士忌、白兰地、伏特加;黄酒:绍兴黄酒是国粹。四大类各有“名酒名单”,品鉴逻辑也各不同(白酒入门见名酒入门栏目)。
按名气分:历史名酒与市场名酒
历史名酒:评酒会评出的“中国名酒”(茅台、五粮液、剑南春等);市场名酒:靠口碑和营销火起来的“当红酒”。两者有重叠也有区别——历史名酒重“底蕴”,市场名酒重“流量”。

为什么了解名酒值得
懂名酒,不只是“认牌子”:选酒、品酒、送礼、收藏,都离不开“懂行”。名酒是“社交货币”,也是“文化载体”——从这瓶酒开始,慢慢读懂酒的世界(名酒速查见名酒入门栏目)。